最新资讯：夏季补锌食谱，照着这样做保证孩子喜欢吃，补锌帮助长高高

2023-05-03 15:36:26

来源：搞笑小阿斗

推荐食材：生蚝，海蛎肉，蛏子，扇贝，鸡肝，猪肝，牛肉，松子，香菇苔丝

【资料图】

蒜香生蚝

生蚝是补锌的良好食材，含锌达到71.2毫克／100克，是猪瘦肉的24倍，花生的40倍，还含有优质蛋白和硒。

材料：生蚝3~4个，粉丝20克，蒜末、姜末、蚝油、生抽、糖、料酒、葱花、盐、植物油各适量。

做法

1、生蚝用刷子刷干净；粉丝泡软备用。

2、油锅烧热，加入蒜末、姜末炒匀，再加入糖、蚝油、料酒、盐、生抽炒香成蒜蓉酱。

3、将粉丝均匀地放在生蚝上，铺上蒜蓉酱，撒上葱花，放入蒸锅，隔水蒸熟即可。

海鲜炒饭

蛏干含丰富的锌、铁、硒等微量元素，其中含锌是猪瘦肉的4.5倍；含铁是猪瘦肉的30倍；含硒是猪瘦肉的13倍。

材料：米饭1碗，鸡蛋1个，虾仁50克，蛏干20克，盐、干淀粉、植物油各适量。

做法

1、鸡蛋分蛋清、蛋黄打散；虾仁加干淀粉与部分蛋清拌匀，汆水捞出；蛏干洗干净，切碎。

2、油锅烧热，将蛋黄煎成蛋皮，切丝。

3、另起一锅，放油烧热，将剩余蛋清、蛏干碎、虾仁炒匀，再加米饭炒熟，拌入蛋丝，加盐调味即可。

菠菜猪肝汤

肝类营养价值非常高，富含多种营养素，包括铁、锌、 B 族维生素、维生素 A 等，其中含有的铁属于血红素铁，吸收率高。对于缺铁性贫血的孩子，尤其要注意肝类的适量摄入。

材料：猪肝、菠菜各50克，盐、枸杞、芝麻油各适量。

做法

1、猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切小段，焯水。

2、另取一锅加水煮沸，下入猪肝片，烧开后撇去浮沫，放入菠菜段，再烧开后，加盐调味，撒上枸杞淋上芝麻油即可。

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