食材明细
【资料图】
五花肉克、白菜500克、粉条1把、葱、大料、生抽、干辣椒、清水、香菜、姜、蒜各适量。
?做法
1、提前把粉条用温水泡上。
2、五花肉洗净,放入凉水里,加花椒、大料、姜片,大火烧开后转小火煮15分钟。
3、切薄片,越薄越好。
4、煮好的五花肉捞出晾凉。
5、大白菜洗净,切条。
6、锅里注油烧热,下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。
7、下白菜。
8、翻炒至白菜变软后加生抽,翻炒均匀。
9、加水。
10、烧开后下泡过的粉条。
11、下切片的五花肉。
12、炖至白菜软烂,粉条熟透,加盐调味即可。
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